Charlas, talleres y cursos

INICIACIÓN CON LOS PRIMEROS ALIMENTOS

Dirigido a bebés de hasta 10 meses

Hablaremos de cuándo comenzar con la alimentación complementaria, cómo comenzar, con qué comenzar, cómo fomentar buenos hábitos alimentarios desde el primer día. Presentaré mi planning de introducción a sólidos “a 3 pasos” en vez de por meses, que respeta el ritmo del bebé y se adapta a la cultura y los hábitos familiares. Hablaremos de papillas, trozos, texturas Y Baby Led Weaning para que encuentres un estilo propio con lo que iniciar a tu bebé con la comida. Con la tranquilidad de saber que tu peque está bien nutrido y que estarás creando buenos hábitos desde el primer día ¡ya solo te quedará disfrutar de este paso tan emocionante en su vida!

1 hora y media, 15€ por familia

TRUCOS Y RECETAS PARA SUS PRIMEROS ALIMENTOS

Taller Teórico/Práctico

Dirigido a familias con bebés

Se diseñó este taller como 2ª parte del de INICIACIÓN pero se puede cursar perfectamente, sin haberlo hecho. Se hablará de cómo cocinar los cereales, de dónde  sacar las proteínas vegetales e ideas de cómo cocinarlos, propiedades, beneficios e ideas de recetas de algas y semillas, cómo diseñar un menú diario equilibrado, cómo enriquecer la dieta.  Se entrega un dossier con tiempos de cocción, agua de cocción, propiedades de cereales, legumbres y algas y una lista de recetas para toda la familia (incluido bebé!)

1 hora y media, 20€ por familia con dossier

LA ALIMENTACIÓN NATURAL DE NUESTROS HIJOS

Dirigido a familias con niños y/o bebés desde los 8 meses.

Definimos qué es la alimentación natural y dónde encontrarla. Hablaremos de las proteínas vegetales, cuáles son, su importancia en la dieta y cómo encontrarlos. Hablaremos de los cereales y cómo variarlos para no caer en siempre los mismos. Hablaremos de cómo planificar un menú equilibrado para asegurar el buen estado nutricional de toda la familia. Explicaremos los alimentos polémicos a evitar y cómo evitar toxinas en la dieta. Daremos pautas de cómo enriquecer la comida para aquellos que comen poco. ¡Y saldremos con una idea clara de cómo dar lo mejor a los que más queremos en este mundo!

1hora y media, 15€ por familia

NUTRICIÓN ENERGÉTICA PARA TODA LA FAMILIA

Desayunos que despiertan, comidas que nutren y cenas que relajan.

Dirigido a todo aquello en busca de ver la comida desde un punto de vista nuevo.

Se dará una introducción a esta forma de ver la alimentación (macrobiótica) según la Medicina Tradicional China. Aprendemos a entender nuestro estado y reconocer nuestros deseos de comida. ¡Entonces hacemos elecciones más saludables! Se diseñará un menú equilibrado que aportará la energía ideal para cada momento del día. Se dará ideas de platos para el desayuno, comida y cena. Se hablará también del deseo de dulce y el concepto de postre.

1 hora y media, 15€ por familia

NUTRICIÓN DURANTE EL EMBARAZO, PARTO, POSTPARTO Y LACTANCIA

Para futuras mamás (y papás) que quieren concebir o están ya gestando.

Se explicará la mejor alimentación para cada trimestre en la que se está. Se dará pautas para evitar toxinas en esta etapa tan delicada. Tocaremos los distintas afectaciones de las que se puede sufrir durante el embarazo y de cómo ayudar a través de la alimentación y algún que otro remedio natural. Se hablará de comer (¡o no!) durante el parto y qué comer después de dar a luz. Se hablará del inicio de la lactancia con información para ayudar con este paso y para ayudar con la subida de leche.

2 horas, 20€ por pareja

CURSO DE INTRODUCCIÓN A LA ALIMENTACIÓN VEGETARIANA

Dirigido a quien que se plantea mejora su alimentación, a quien haya eliminado los alimentos de origen animal pero no acaba de encontrarse bien, a quien se plantea la posibilidad de hacerse vegetariano y quiere saber por dónde empezar, a quien (sin saber porqué) siente un rechazo ante estos alimentos y no sabe cómo actuar, a quien quiera ampliar sus horizontes culinarias e incluir más alimentos vegetales y/o macrobióticas en su dieta….

Introducción al vegetarianismo, razones para hacerse vegetariano (salud, ecología, emociones), culturas milenarias vegetarianas y famosos vegetarianos, errores comunes y cómo evitarlos (estoy engordando, me apetecen dulces, siento deseo de volver a comer carne) y su explicación desde la nutrición energética, proteínas vegetales, cereales integrales, grasas saludables, lácteos, alimentos funcionales (germinados, encurtidos, miso, umeboshi, kuzu…)

6 horas, 75€ con comida vegetariana incluida como degustación de las recetas entregadas (también posible como curso de 6 semanas de duración)

¿PUEDO CRIAR A MI HIJO VEGETARIANO? (novedad)

Este taller procura dar las pautas necesarias para tranquilizar aquellos padres que desean seguir con la forma más ética de alimentar a sus hijos a pesar de la sociedad tan carnívora que nos rodea. Hablaremos de la evidencia científica que hay detrás de esta dieta, sus beneficios a corto y largo plazo, ideas de recetas para completar el menú diario y resaltaremos los errores comunes que se cometen y como evitarlos.

Hora y media 15€ por familia

ENDÚLZATE LA VIDA SIN AZÚCAR

Hablaremos de los efectos del azúcar en el cuerpo en detalle para que lo entendamos bien.  Analizaremos una lista de otros endulzantes para valorar cuál usar en la cocina en cada momento.  En base a esta información, aprendemos a elegir el endulzante más saludable. Se entregará un dossier con recetas dulces y muy prácticos para impresionar en casa con la familia o en ocasiones especiales.  Se da la oportunidad de probar alguna de las recetas mientras se hace una “mesa redonda” sobre el tema.

2 horas , 20€ con dossier

¡NO ME GUSTAN LAS VERDURAS!

Dirigido a cualquier padre o madre que escuche esta frase a la hora de comer.

Este taller se ha diseñado por petición de todos aquellos padres desesperados con este tema. Hablaremos de la importancia en la salud de nuestros hijos de comer verduras y los efectos energéticos que tienen también. Ahondaremos en las consecuencias nefastas que tendría el criarlos a base de comida rápida, comida basura o calorías vacías. Se completa este taller con trucos y recetas para incluir verduras en su dieta ¡y así “aguantar” esta fase de rechazo de la mejor manera posible!

1 hora y media, 20€ por familia, con dossier de trucos y recetas con verduras.

ALIMENTACIÓN CONSCIENTE

Ya nos imaginamos que no podemos seguir comiendo así.  Las etiquetas prometen curas milagrosas a base de aditivos dudosos, el índice de obesidad sigue subiendo, las verduras no tiene sabor pero brillan de colores sospechosamente vivos…  La industria alimentaria no se está encargando de cuidar de nuestra salud a través de los alimentos.  Somos nosotros, los consumidores, los responsables de tomar las decisiones adecuadas en cuanto a qué comprar, cómo cocinar, cómo diseñar nuestro menú diario equilibrado….

En este taller aprenderemos a discernir entre verdades y mentiras de los alimentos que se nos ofrecen y así podremos cuidarnos y a nuestras familias a través de la cocina saludable.  Practicaremos el arte de hacernos conscientes de la importancia que la alimentación tiene en nuestra salud física, hormonal, emocional y así presenciar el cambio que esto puede tener en nuestra vida. 

Hablaremos de:

  • Proteínas calidad y cantidad
  • Alimentación Natural: nuestras necesidades reales
  • Os presentaré alimentos-medicina
  • Diseñaremos un menú diario equilibrado
  • …y mucho más!

3 horas , 30€

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