A me dijeron de pequeña que “el desayuno es la comida más importante del día”. Esto no concordaba para nada
Me pide mucha gente por “pérdida/ganancia de peso” como si fuera una solicitud sencilla y con una solución general para
Comedores escolares cerradosTu pareja y tú tele-trabajandoLos niños en casa todo el díaRestaurantes y bares cerradosUna necesidad máxima de salud
Antes de nada, reconozco que hoy estoy “posteando” otro newsletter, el segundo de este mes. Estoy viviendo (no sé si
Debido a la excepcionalidad de la situación actual con la pandemia del Coronavirus y a la demanda de información que
La palabra “virus” está causando pánico y miedo en todo el planeta a día de hoy. Al mismo tiempo, están
Hemos escuchado de forma repetida que la población general debe reducir su consumo en sal. Para entender mejor de dónde vienen
La información es poder. Si entiendes cómo funciona tu sistema inmune, qué necesita para estar “a tope” y qué le
Un poco harta de buscar recetas de pasteles sin azúcar y sentirme engañada al leer en el listado de ingredientes
Me encuentro cada vez con personas formadas, informadas, y, en teoría, conscientes de la importancia de una buena alimentación pero
“…solo iniciar el tratamiento ya he notado que mi cuerpo tiene mucha más energia. Ojalá siga así […] vuelvo a ser la Montse que ya ni recordaba que era. […] Muchas gracias por todo Carolina”
“Esta semana asistí a una charla de Carolina sobre la introducción de sólidos. Al día siguiente nos pusimos a ella haciendo caso de sus indicaciones. En ese rato aprendimos un montón sobre como iniciar los sólidos y la verdad que sobre más cositas que no sabía y que me vendrán muy bien para toda la familia. Muchas gracias Carolina por el trato y por los estupendos conocimientos que nos has enseñado!!!!”
“Carolina is just a pleasure to be around – she is smart, beautiful and always positive. Carolina gave me some great advice which helped me a lot during my pregnancy. Keep up the great work!”
“What makes Carolina really valuable is how she is the best of both worlds! What I mean is she has a scientific background in food but also a real knowledge and interest in more alternative and less ‘medical’ therapies and healing. This for me makes her really credible and an excellent go-to person as she’s so well-rounded! I attended a seminar given by Carolina on weaning your baby onto solid foods which was super-informative and thorough, and I then took my baby son to Carolina as he was suffering from wind. As he was exclusively breast fed we looked at my diet and ways to help him. I found Carolina really friendly and approachable but also professional and knowlegeable, like I say, the best of both worlds! I found the price of the sessions very reasonable and feel I was given practical and useful and workable advice to optimise my health and well-being using nutrition and supplements. I would recommend a visit to Carolina even if you don’t have a specific complaint!”
“Carolina es una excelente profesional que combina la adecuada educación científica con la visión holística de una manera brillantes. Sus conocimientos de dietética y nutrición, macrobiótica, kinesiología y reiki la hacen una excelente elección para cualquier tipo de afectación física-emocional. Recientemente, tuve una sesión de kinesiología con Carolina que fue realmente reveladora para mi. Recomiendo a Carolina incluso si consideras que tu salud no es mala pero quieres chequearla o mejorarla. Añado, también, que Carolina es una gran persona, muy cercana, con mucha vitalidad y positividad, las cuales quedan reflejadas en sus sesiones. ¡No sabes a cuántas personas estás ayudando, Carolina!”
“Muchas gracias por tu ayuda, tanto por los consejos para lograr la óptima nutrición para Pol, como por ayudarme a descifrar aquello que ya interiormente sabía pero no era capaz de expresar.”
“Te quería escribir, primero para decirte que desde que fui a tu consulta no he probado nada dulce [….] creo que diste de pleno en que las cosas dulces perjudican mi salud y estoy super concienciado con tus consejos. Gracias.”
“Queria agradecerte por la dieta y sobretodo por las recetas deliciosas.
Mil gracias por contribuir a este proceso! hoy ya sé hacer una sopa, cocinar en el horno y hacer algunos platos ricos para mi cuerpito. Más que la comida en sí, ha sido un proceso super lindo llenar de amor mi casa con olores y sabores nuevos. Permitirme como mujer tomarme el tiempo de cocinar sin que este acto de amor me haga menos mujer, al contrario que cocinar sea ese acto sagrado de comunión con los alimentos y por ende con la tierra. Mil gracias por imponerme para mi bienestar esta nueva rutina de vida.”
“A dos meses de nuestra cita, te escribo para comentarte que los consejos que me has dado me van de maravilla y estoy muy contenta con los cambios que voy observando… las algas me hace un efecto increíble, y los “fermentados” también. Tengo más energías, aquel antojo constante de azúcar ha desaparecido, las infusiones nocturnas me van de maravilla.He perdido dos kilos también, pero es lo de menos.”