Carolina Harboe

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Sobre Mi

De madre inglesa y padre chileno y tras viajar y vivir en África y Medio Oriente, con 10 años mi familia y yo nos asentamos en Andalucía. Mi deseo de entender el misterio detrás de la Vida me llevó con 18 años a estudiar biología en la Universidad de Málaga. Allí descubrí la Bioquímica Metabólica y decidí terminar mi licenciatura en la Universidad de Granada haciendo Ciencia y Tecnología de los Alimentos.

sobre mi 1 e1628361230380

Ya entendiendo como funciona la Industria Alimentaria desde dentro, trabajé durante 5 años para la multinacional farmacéutica. Decidí profundizar en qué pasa con los alimentos cuando los comemos e hice un Máster en Dietética y Nutrición al mismo tiempo.  MIs cambios vitales me trasladaron a Barcelona y a hacer el salto al trabajo “freelance”. 

Una vez que empecé a usar la Kinesiología en mi consulta privada, descubrí como se puede leer el cuerpo y así personalizar la terapia nutricional ¡con resultados menos invasivos y más rápidos!  Tengo clarísimo que no existe una única manera de alimentarse bien y que la nutrición debe ser muy personal pero, en el sistema sanitario que nos rodea, no hay tiempo para trabajar con esta filosofía.  Mi labor consiste en escuchar mucho, preguntar más, empatizar y testar (con kinesiología) para luego crear y diseñar. 

Con mis años de experiencia en terapia personal y los cursos que he impartido, he aprendido que todos tenemos el derecho de tener una vida más feliz y más saludable si queremos. Escucho y conecto en mis pacientes y los temas que quieren trabajar. Sin imponer mis propias creencias, les acompaño en su camino de evolución.

Ya entendiendo como funciona la Industria Alimentaria desde dentro, trabajé durante 5 años para la multinacional farmacéutica. Decidí profundizar en qué pasa con los alimentos cuando los comemos e hice un Máster en Dietética y Nutrición al mismo tiempo.  MIs cambios vitales me trasladaron a Barcelona y a hacer el salto al trabajo “freelance”. 

Una vez que empecé a usar la Kinesiología en mi consulta privada, descubrí como se puede leer el cuerpo y así personalizar la terapia nutricional ¡con resultados menos invasivos y más rápidos!  Tengo clarísimo que no existe una única manera de alimentarse bien y que la nutrición debe ser muy personal pero, en el sistema sanitario que nos rodea, no hay tiempo para trabajar con esta filosofía.  Mi labor consiste en escuchar mucho, preguntar más, empatizar y testar (con kinesiología) para luego crear y diseñar. 

Con mis años de experiencia en terapia personal y los cursos que he impartido, he aprendido que todos tenemos el derecho de tener una vida más feliz y más saludable si queremos. Escucho y conecto en mis pacientes y los temas que quieren trabajar. Sin imponer mis propias creencias, les acompaño en su camino de evolución.

sobre mi 1 e1628361230380

Servicios

Testimonios

"...solo iniciar el tratamiento ya he notado que mi cuerpo tiene mucha más energia. Ojalá siga así [...] vuelvo a ser la Montse que ya ni recordaba que era. [...] Muchas gracias por todo Carolina"

Montse

"Esta semana asistí a una charla de Carolina sobre la introducción de sólidos. Al día siguiente nos pusimos a ella haciendo caso de sus indicaciones. En ese rato aprendimos un montón sobre como iniciar los sólidos y la verdad que sobre más cositas que no sabía y que me vendrán muy bien para toda la familia. Muchas gracias Carolina por el trato y por los estupendos conocimientos que nos has enseñado!!!!"

Ruth Sánchez Madre primeriza

"Carolina is just a pleasure to be around - she is smart, beautiful and always positive. Carolina gave me some great advice which helped me a lot during my pregnancy. Keep up the great work!"

Anna

"What makes Carolina really valuable is how she is the best of both worlds! What I mean is she has a scientific background in food but also a real knowledge and interest in more alternative and less 'medical' therapies and healing. This for me makes her really credible and an excellent go-to person as she's so well-rounded! I attended a seminar given by Carolina on weaning your baby onto solid foods which was super-informative and thorough, and I then took my baby son to Carolina as he was suffering from wind. As he was exclusively breast fed we looked at my diet and ways to help him. I found Carolina really friendly and approachable but also professional and knowledgeable, like I say, the best of both worlds! I found the price of the sessions very reasonable and feel I was given practical and useful and workable advice to optimise my health and well-being using nutrition and supplements. I would recommend a visit to Carolina even if you don't have a specific complaint!"

Jenny Customer

"Carolina es una excelente profesional que combina la adecuada educación científica con la visión holística de una manera brillantes.  Sus conocimientos de dietética y nutrición, macrobiótica, kinesiología y reiki la hacen una excelente elección para cualquier tipo de afectación física-emocional.  Recientemente, tuve una sesión de kinesiología con Carolina que fue realmente reveladora para mi.  Recomiendo a Carolina incluso si consideras que tu salud no es mala pero quieres chequearla o mejorarla.  Añado, también, que Carolina es una gran persona, muy cercana, con mucha vitalidad y positividad, las cuales quedan reflejadas en sus sesiones.  ¡No sabes a cuántas personas estás ayudando, Carolina!"

Ignacio Cliente impresionado

"Muchas gracias por tu ayuda, tanto por los consejos para lograr la óptima nutrición para Pol, como por ayudarme a descifrar aquello que ya interiormente sabía pero no era capaz de expresar."

Eulàlia Mamá de Pol

"Te quería escribir, primero para decirte que desde que fui a tu consulta no he probado nada dulce [....] creo que diste de pleno en que las cosas dulces perjudican mi salud y estoy super concienciado con tus consejos. Gracias."

Jose

"Quería agradecerte por la dieta y sobre todo por las recetas deliciosas.

Mil gracias por contribuir a este proceso! hoy ya sé hacer una sopa, cocinar en el horno y hacer algunos platos ricos para mi cuerpito. Más que la comida en sí, ha sido un proceso super lindo llenar de amor mi casa con olores y sabores nuevos. Permitirme como mujer tomarme el tiempo de cocinar sin que este acto de amor me haga menos mujer, al contrario que cocinar sea ese acto sagrado de comunión con los alimentos y por ende con la tierra. Mil gracias por imponerme para mi bienestar esta nueva rutina de vida."

Valentina

"A dos meses de nuestra cita, te escribo para comentarte que los consejos que me has dado me van de maravilla y estoy muy contenta con los cambios que voy observando... las algas me hace un efecto increíble, y los "fermentados" también. Tengo más energías, aquel antojo constante de azúcar ha desaparecido, las infusiones nocturnas me van de maravilla. He perdido dos kilos también, pero es lo de menos."

Fabiola M.

    "...solo iniciar el tratamiento ya he notado que mi cuerpo tiene mucha más energia. Ojalá siga así [...] vuelvo a ser la Montse que ya ni recordaba que era. [...] Muchas gracias por todo Carolina"

    Montse

    "Carolina is just a pleasure to be around - she is smart, beautiful and always positive. Carolina gave me some great advice which helped me a lot during my pregnancy. Keep up the great work!"

    Anna

    "Muchas gracias por tu ayuda, tanto por los consejos para lograr la óptima nutrición para Pol, como por ayudarme a descifrar aquello que ya interiormente sabía pero no era capaz de expresar."

    Eulàlia Mamá de Pol

    "Te quería escribir, primero para decirte que desde que fui a tu consulta no he probado nada dulce [....] creo que diste de pleno en que las cosas dulces perjudican mi salud y estoy super concienciado con tus consejos. Gracias."

    Jose

      Blog

      Agenda

      septiembre 2021
      Sep 08
      08 septiembre 2021
      Nutrición Plenipáusica
      ONLINE,
      30€
      DSC 4247
      julio 2021
      Jul 08
      08 julio 2021
      Honrando Nuestro Cuerpo - LIVE - Retiro de Ayuno Online
      ONLINE,
      honrando nuestro cuerpo live Retiro de ayuno online 2
      junio 2021
      Jun 11
      11 junio 2021
      Iniciación a la Alimentación Complementaria
      Espai de Criança – Gurumaji, Carrer Torras i Bages, 1C
      Sabadell, Barcelona 08201 España
      18€
      DSC 6328
      marzo 2021
      Mar 19
      19 marzo 2021
      Nutrición durante el Embarazo, Postparto e Inicio de la Lactancia
      Mamalloca, Gaietá Ventalló 42
      Mollet del Vallés, Barcelona 08100 España
      30€
      DSC 2096 2

      ¿Dónde encontrarme?

      BARCELONA
      Rambla de Catalunya 15, 3º-1ª
      SABADELL
      Institut de Teràpia Neural
      Carrer Alfons Sala 75
      MOLLET
      Espai Empodera’t
      Avinguda de la Llibertat 59, 1º-1ª

      También nos podemos ver ONLINE a través de videollamada por Zoom o plataforma similar.

      Otros proyectos

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      Para cualquier pregunta, sin compromiso, no dudes en contactarme al correo [email protected] o a través del siguiente formulario. Te responderé en seguida.

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      La comunicación enviada quedará incorporada a un fichero del que es responsable Carolina Maria Harboe. Esta comunicación se utilizará exclusivamente para tratar sus datos para atender su solicitud, siempre de acuerdo al Reglamento (UE) 2016/679 (RGPD), la Ley Orgánica 3/2018 (LOPD) y el Real Decreto 1720/2007 de desarrollo de la LOPD), sobre protección de datos. Sus datos no se comunicaran a terceros, excepto por obligación legal, y se mantendrán mientras no solicite su cancelación.

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