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La vida moderna nos lanza constantemente sorpresas y desafíos que debemos enfrentar, desde cambios en los horarios hasta situaciones inesperadas que requieren nuestra atención inmediata. Este mes he tenido que […]

La legislación nacional y europea nos protege hasta cierto punto y obliga a que aparezca una información mínima veraz en las etiquetas de los alimentos procesados.  El problema reside en que, por el resto, hay mucho engaño posible.  Realmente, nos tenemos que volver “Detectives en el Supermercado” tal y como se titula este libro de Michael Pollan que leí hace años y que me abrió los ojos a este tema tan básico en la salud nutricional. 

No podemos detener el paso de los años pero sí APROVECHAR al máximo el aprendizaje que nos trae.  Podemos simplemente, ir contando años que se van sumando o tomar estos […]

Segundo cerebro Gut-Brain-Axis ️ ¿Te suenan estos conceptos? A lo mejor no, pero ¡seguro que has tenido mariposas en el estómago ante una situación concreta! O has tenido una diarrea […]

Hay más personas vegetarianas en el mundo que personas que consumen animales.  Eso sí, en el mundo industrializado esta proporción está invertida hasta tal punto que, para abastecer a la […]

Quien haya venido a consulta privada conmigo ya sabe que ésta es una de las primeras preguntas que hago.  ¿Te habías planteado la razón por la que me interesa tanto? […]

En mi entrada anterior al blog ell mes pasado, compartí mi reflexión sobre el porqué nos atrae tanto el dulce.  Este mes, con el riesgo de parecer repetitiva, quería compartir […]

Yo confío mucho en nuestros instintos pero veo a muchas persona sufrir por el deseo innato en comer alimentos muy dulces o, simplemente, ricos en carbohidratos.  Este problema te puede […]